{"id":105,"date":"2014-04-01T14:05:35","date_gmt":"2014-04-01T14:05:35","guid":{"rendered":"http:\/\/showroom.nu\/almnas\/?page_id=105"},"modified":"2019-03-19T09:57:47","modified_gmt":"2019-03-19T08:57:47","slug":"mjolk","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.almnas.com\/sv\/mjolk","title":{"rendered":"Mj\u00f6lk"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<h1>Mj\u00f6lk<\/h1>\n<h3>G\u00e5rdens hj\u00e4rta<\/h3>\n<p>I m\u00e5nga hundra \u00e5r har kon st\u00e5tt i centrum p\u00e5 Almn\u00e4s. Det \u00e4r tack vare korna som vi har ett \u00f6ppet och varierat kulturlandskap med stor biologisk m\u00e5ngfald. Det \u00e4r korna som utg\u00f6r f\u00f6ruts\u00e4ttningen f\u00f6r det ekologiska kretsloppet d\u00e4r fodret vi har odlat och utfodrat dem med kommer tillbaka ut p\u00e5 f\u00e4lten i form av g\u00f6dsel som ger n\u00e4ring till n\u00e4sta sk\u00f6rd. Det \u00e4r ocks\u00e5 d\u00e4rf\u00f6r vi \u00e4r s\u00e5 m\u00e5nga som arbetar p\u00e5 Almn\u00e4s, 25 personer. Korna, kvigorna och kalvarna beh\u00f6ver foder och sk\u00f6tsel varje dag, \u00e5ret om. Dessutom beh\u00f6ver de tak \u00f6ver huvudet under vinterhalv\u00e5ret vilket skapar en hel del underh\u00e5llsarbete.<\/p>\n<p>Resultatet \u00e4r mj\u00f6lk, en levande produkt, som i sin naturliga form \u00e4r unik f\u00f6r Almn\u00e4s. Det \u00e4r v\u00e5r terroir och vi anv\u00e4nder den och bara den f\u00f6r att tillverka v\u00e5ra ostar.<\/p>\n<p>V\u00e5r mj\u00f6lkproduktion f\u00f6ljer KRAVs regler f\u00f6r ekologisk mj\u00f6lkproduktion. Ambitionen i ekologisk mj\u00f6lkproduktion \u00e4r att djuren i st\u00f6rsta m\u00f6jliga m\u00e5n ska kunna f\u00f6lja sitt naturliga beteende. D\u00e4rf\u00f6r finns en rad regler som vi har f\u00f6rpliktigat oss att f\u00f6lja som bla ber\u00f6r foder, betesg\u00e5ng och kalvarna. Efter 18 \u00e5r har det f\u00f6r oss blivit en sj\u00e4lvklarhet och n\u00e4r korna sl\u00e4pps ut p\u00e5 bete i april s\u00e5 k\u00e4nns det att det \u00e4r s\u00e5 h\u00e4r det ska vara.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mj\u00f6lk G\u00e5rdens hj\u00e4rta I m\u00e5nga hundra \u00e5r har kon st\u00e5tt i centrum p\u00e5 Almn\u00e4s. Det \u00e4r tack vare korna som [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":21,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.almnas.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/105"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.almnas.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.almnas.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almnas.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almnas.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=105"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.almnas.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/105\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":938,"href":"https:\/\/www.almnas.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/105\/revisions\/938"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.almnas.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}